Pobreza y destrucción de alimentos: hambre en el mundo y alimentos emergentes. Por una humanidad nueva. Línea de investigación permanente

Abstract

El Congreso Internacional sobre “Pobreza y Denuncia de la destrucción de alimentos. Hambre en el mundo y alimentos emergentes: por una Nueva Humanidad”, se propone las siguientes líneas fundamentales:

1. Analizar el problema del hambre en el mundo, en toda su dimensión y profundidad, con nuevos parámetros y nuevos conceptos, desde una perspectiva multidisciplinar, para tomar conciencia de las dimensiones y las repercusiones de este grave problema.

2. Denunciar la destrucción de alimentos en el mundo a través de un trabajo cartográfico que identifique los lugares donde esto está sucediendo. Promovamos un cambio en nuestras estructuras socio-económicas, pero también en nuestros estilos de vida; mientras un solo hombre muera de hambre, debemos concienciarnos de la necesidad de vivir la austeridad. Compartir no es fácil, tenemos que capacitarnos para ello.

3. Descubrir las líneas de investigación de nuevos alimentos emergentes para descubrir nuevas fuentes de alimentación sostenibles y compatibles con el respeto a la dignidad de toda persona humana. Es vital trabajar y luchar por ello para erradicar el hambre y la pobreza en el mundo.

4. Promover el crowdfunding como técnica de ayuda para que muchos contribuyamos con poco a crear una nueva situación en el mundo. Tenemos que colaborar a crear nuevas estructuras de cooperación y nuevas fórmulas de financiación que promuevan la solidaridad y la fraternidad. No demos de lo que nos sobra, demos de lo que nos duela.

5. Crear un movimiento internacional de profesores, alumnos, universitarios y jóvenes en general, que luchen por un mundo nuevo con el lema de una Nueva Humanidad en la que los hombres se sientan más hermanos, una familia que posibilite que dentro de unos años veamos el problema del hambre como algo que ya no existe.