Recuento de Escherichia coli en heces de cordero según el manejo en el destete

Abstract

El destete es un momento importante en la vida de los corderos. Puede ir acompañado de estrés y predispone a padecer el “síndrome diarreico del cordero”, que está causado entre otros agentes, por Escherichia coli. Varios estudios relacionan el estrés del destete con la carga fecal de cepas patógenas de E. coli, y otros estudios valoran el uso de melatonina para aliviar dicho estrés. El objetivo del presente trabajo fue cuantificar los niveles de E. coli genérico en heces de corderos antes y después del destete; así como conocer la influencia del destete, del estrés que supone, y de la administración de melatonina en la cantidad de E. coli fecal. Se utilizaron corderos de raza Lacaune en lactancia artificial, y se dividieron en grupos según su ubicación y el tratamiento con melatonina en el momento del destete. Se realizaron recuentos de colonias compatibles con E. coli en muestras fecales 4 días antes y 4 días después del destete, y se confirmó la presencia de E. coli mediante galerías API 20E. Los resultados obtenidos mostraron un promedio de 2 x 1011 UFC/g de heces antes del destete y 2,2 x 1011 UFC/g después. No se relacionó el destete ni el estrés del destete con la cantidad de E. coli fecal, ni se observaron efectos significativos de la melatonina en la carga fecal de E. coli. Pero se consideró necesario complementar el presente trabajo con estudios posteriores.

Weaning is an important moment in the life of lambs. It can be accompanied by stress and predisposes them to suffer "lamb diarrheal syndrome" which is caused, among other agents, by Escherichia coli. Several studies relate weaning stress with the fecal load of pathogenic strains of E. coli, and other studies assess the use of melatonin to alleviate that stress. The objective of this study was to quantify the standard of generic E. coli in feces of lambs, before and after weaning; as well as knowing the influence of weaning, the stress it implies, and the administration of melatonin in the quantity of fecal E. coli. Lambs of Lacaune breed in artificial lactation were used and were divided into groups according to their location and the treatment with melatonin at the time of weaning. Colony counts compatible with E. coli were obtained in fecal samples 4 days before and 4 days after weaning, and the presence of E. coli was checked using API 20E galleries. The results obtained showed an average of 2 x 1011 CFU/g of feces before and 2,2 x 1011 CFU/g after weaning. Weaning and weaning stress were not related to the quantity of fecal E. coli, neither significant effects of melatonin on the fecal amount of E. coli were observed. But it was considered necessary to complement the present work with later studies.